超薄葡萄干面包

步骤1/6

除奶油外，所有材料(A)混合揉匀。

步骤2/6

再加入奶油继续揉至扩展阶段。

步骤3/6

发酵至约二倍大，约50分钟。将面团取出排气。

步骤4/6

把面团擀平，整形。（我整的有点丑）

步骤5/6

面团上抹上一层蛋液。加入适量的葡萄干稍微压在面团上。加入适量的糖撒在葡萄干面团上即可。

步骤6/6

预热烤箱170度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）