抹茶玛德琳蛋糕

步骤1/12

鸡蛋用手动打蛋器打散后

步骤2/12

加入细砂糖、牛奶搅打均匀

步骤3/12

低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后

步骤4/12

筛入第二步的混合物里，用打蛋器继续搅拌均匀

步骤5/12

搅拌成为光滑的面糊

步骤6/12

黄油隔水加热溶化成液态以后，把温热的黄油倒入面糊里

步骤7/12

用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合，呈流动状面糊

步骤8/12

把面糊放冰箱冷藏1个小时,此时面糊会变硬。将面糊在室温下回温片刻，待重新具有流动性装入裱花袋里

步骤9/12

挤入涂了薄薄一层黄油的玛德琳蛋糕模具

步骤10/12

放入预热好170度的烤箱，烤18分钟左右

步骤11/12

直到完全膨胀即可出炉

步骤12/12

取出后把模具稍微倾斜一点就脱模了