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油亮香甜糖烤栗子

糖炒栗子小夏的最爱街边栗子飘香热气腾腾看上去都特别甜

可看到后面锅里的黑沙再干净也是布满了灰尘和细菌也不知道里面有没有什么添加剂

大颗的栗子肉裸露在外现在的空气质量也很是让人担心

还是自己做吃的才放心

Liu夏
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

食材主料/辅料

新鲜栗子 600克、细砂糖 25克、玉米油 15克、清水 10克

油亮香甜糖烤栗子的做法步骤

步骤1/9

栗子洗净沥干表面水
步骤2/9

用刀在栗子表面竖切一刀不要切的太深
步骤3/9

放入玉米油拌匀
步骤4/9

烤盘铺上锡纸栗子开口朝上摆在烤盘上
步骤5/9

烤盘放入预热烤箱 200度烤25分钟
步骤6/9

白砂糖加入水隔温水溶化至糖水
步骤7/9

25分钟后取出烤盘毛刷沾糖水刷栗子开口处
步骤8/9

放入烤箱继续烤5分钟
步骤9/9

取出趁热皮很容易剥开

小窍门

栗子切口太浅表皮裂开薄膜还会粘在果肉上很难剥开
栗子切口太深不容易剥出完整的栗子
栗子热的时候剥皮很容易得到完整的凉了完整率会降低
栗子有丰富的营养价值生吃难消化熟食易感觉撑所以一次别多吃

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