闽南人甚爱咸饭,其中尤以芥菜饭为最。
这芳香扑鼻的芥菜饭足以令人垂涎三尺,绿白相间,色泽靓丽,渗透在油光发亮的白饭里有种醉淹了进去的感觉,饭松菜嫩、香甘爽口,别有一番风味!快学起来吧
锅烧热后倒入油,烧至6成热,三层肉入锅炒至金黄,子爆香姜
再将海蛎干、虾仁、花蛤干入锅翻炒
放入芥菜,加盐、酱油翻炒
再放入月牙米炒匀
锅烧热后倒入油,烧至6成热,花生入锅炸至金黄,捞起备用
倒入高压锅加水自动煮熟装盘,倒入炸好的花生,撒上葱花拌匀
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