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香酥小黄鱼

老爸说现在的黄鱼基本是黄三黄四，要吃上正宗的黄鱼已经是不太可能了。
虽然不正宗了但是做的好吃还是一样的??，今天就来做道香酥小黄鱼尝尝～

小厨多芸
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难度普通

口味咸鲜

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

香酥小黄鱼热量：472 千卡

脂肪：2.5克
蛋白质：17.7克
碳水化合物：0.8克

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食材主料/辅料

黄鱼 4条、大蒜 1个、姜 1段、辣椒 1个、玉米淀粉 50克、生抽 1勺

香酥小黄鱼的做法步骤

步骤1/8

小黄鱼清理干净，准备好葱姜蒜
步骤2/8

盘子里放淀粉，黄鱼两面拍上淀粉
步骤3/8

锅里热油
步骤4/8

放入黄鱼煎～
步骤5/8

小火将黄鱼煎至两面金黄
步骤6/8

快出锅前放入姜蒜爆香～
步骤7/8

出锅蘸着酱油就可以吃了??
步骤8/8

～??????

小窍门

多芸碎碎念：
1.煎鱼时一定要小火慢煎才能煎至两面金黄。
2.如果不想蘸酱油吃可以在煎黄鱼前，将黄鱼腌制半小时再煎，味道也好吃的。

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