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香酥小黄鱼

下酒菜，夏天总想来一罐冰镇啤酒配点小菜。这道香酥小黄鱼，外酥里嫩，蘸取椒盐吃也很美味。这方法同样适用在炸带鱼上

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难度普通

口味五香

工艺炸

时间1-2小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

香酥小黄鱼热量：455 千卡

脂肪：3克
蛋白质：17.9克
碳水化合物：0.1克

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食材主料/辅料

小黄鱼 7条、十三香 1勺、生姜 1段、葱 2条、盐 1勺、淀粉 3勺、料酒 3勺

香酥小黄鱼的做法步骤

步骤1/4

去肚肠，洗净
步骤2/4

加生姜，十三香，葱段，盐
步骤3/4

腌制2小时左右，头朝下放置在沥水篮里，沥除多余水分
步骤4/4

热油锅，拍上淀粉，抖去多余，炸。约3，4分钟就可以出锅了。

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