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蓝莓山药

到了北方存冬储菜的时候了，买土豆的时候顺便买了几斤山药，征求怎么做，女儿说要吃蓝莓山药，那就做蓝莓山药，酸酸甜甜的，营养好吃。

金凤栖梧
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难度普通

口味酸甜

工艺拌

厨具炒锅

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蓝莓山药热量：139 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：2克
碳水化合物：12.4克

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食材主料/辅料

山药 2根、白醋 1茶勺、蓝莓酱 4茶勺

蓝莓山药的做法步骤

步骤1/9

山药去皮洗净
步骤2/9

先切成段
步骤3/9

然后再切成条，放入倒入少许白醋的清水中泡上，免得山药氧化变黑
步骤4/9

蓝莓酱备好
步骤5/9

锅中水烧开
步骤6/9

下入山药，水再次开后煮山药2分钟
步骤7/9

放入凉水中冲洗变凉
步骤8/9

码盘
步骤9/9

淋上蓝莓果酱即可食用

小窍门

1.山药用醋泡浸可使山药不变色
2.山药去皮时戴上一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒

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