这个菜谱只是给众多厨房菜鸟的,那些老饕,达人敬请绕道吧。不知道有多少人曾和我一样,觉得红烧豆腐是要翻炒豆腐的?唉,曾经的我就是这么傻缺!
猪肉剁成末,加生粉拌匀。放一边!
准备其他的各种食材,全家福!我这里还加了点豆腐干,青椒末!(可以直接无视!)
热锅冷油下葱姜末炒香,入肉末炒散,加入开水!
用刀直接把豆腐在盒内划成整齐的块状,然后用刀将豆腐盒底部四角削掉,豆腐就能轻松脱盒。
无需翻动豆腐,只需加入生抽,老抽,胡椒粉。中火10分钟。翻滚吧,豆腐!
最后用淀粉勾芡,大火收汁,待粘稠装盘!
撒点葱花点缀!开吃吧!
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