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红烧鸡块

鸡肉多吃可以增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉的蛋白质含量高达24.4%。话说这道菜不是每个人孩子都爱吃，因为这个菜里有辣椒。我家孩子从小就培养了吃辣~

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难度简单

口味中辣

工艺炒

时间1-2小时

厨具炒锅

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红烧鸡块热量：1246 千卡

脂肪：23.24克
蛋白质：27.27克
碳水化合物：88.71克

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食材主料/辅料

鸡腿 4个、尖椒 2个、花椒适量、红辣椒 3个、姜片 5片、盐适量、大蒜 5个、鸡精 2克、冰糖 10克、料酒 1勺、八角 2个、生抽适量、老抽适量

红烧鸡块的做法步骤

步骤1/10

鸡腿冲洗干净
步骤2/10

剁成块
步骤3/10

放入料酒，花椒，姜片，八角，生抽，拌匀腌制1小时
步骤4/10

尖椒切段，蒜，姜片和红辣椒备用
步骤5/10

把蒜，姜片和红辣椒放入油锅，炒出香味
步骤6/10

倒入鸡块翻炒
步骤7/10

先倒入老抽，在倒入开水，小火焖15分钟
步骤8/10

放入冰糖大火收汁
步骤9/10

倒入尖椒段翻炒
步骤10/10

出锅前加入鸡精即可

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