带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便。小儿子，还小，不会吃刺，带鱼最方便了，就这样煎着吃，香，煎得老点，还脆。
带鱼，收拾干净，控干水分
在盆里，直接放三勺的盐，搅拌均匀
准备，定粉
让带鱼，两面都裹上定粉
不粘锅，放入茶油，烧热，带鱼放进去，煎
煎止两面金黄，可以出锅了（少拍了一张不粘锅煎的图）
成品，很鲜美
鲫鱼味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等，主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净，控干水分，切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，这
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