排骨焖饭

步骤1/16

葱、姜、切碎，胡萝卜切成小丁，冰糖8粒备用

步骤2/16

水烧开，焯排骨，焯至排骨变色

步骤3/16

捞出用水冲净，拎干备用

步骤4/16

锅内油烧热

步骤5/16

加入排骨翻炒

步骤6/16

炒至金黄加入葱、姜、爆香

步骤7/16

加入生抽、老抽、冰糖上色，加花椒粉上味

步骤8/16

加水加食盐，盖盖炖排骨，小火大约炖20分钟

步骤9/16

炖到10分钟时候，把胡萝卜丁下入

步骤10/16

20分钟后开盖关火

步骤11/16

量取3量杯的大米

步骤12/16

淘洗干净放入电饭煲

步骤13/16

把炖好的排骨汤和排骨一起倒入电饭煲中，水量选择东北大米3多一点点刻度就可以

步骤14/16

选择米饭-短粒米-标准煮

步骤15/16

35分钟煮好后，继续焖了5分钟后，打开盖子，香味出来了

步骤16/16

盛出撒上葱花