家庭版大盘鸡

步骤1/12

鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的，水烧开下锅把血水煮掉

步骤2/12

鸡肉是买的时候让老板帮我剁块的，水烧开下锅把血水煮掉

步骤3/12

准备配料大蒜生姜花椒八角香叶

步骤4/12

土豆、青椒、红萝卜、红辣椒、洋葱

步骤5/12

辣椒切成大块的，胡萝卜和土豆切成滚刀块，这样既入味也不至于煮的太烂

步骤6/12

蒜拍一下，个人不喜欢生姜所以切成大块，可以去辛味就可以

步骤7/12

热锅冷油花椒大蒜红辣椒入锅炒

步骤8/12

炒香之后放洗净沥干水的鸡肉，土豆，胡萝卜再炒，然后加水没过鸡肉煮15分钟

步骤9/12

锅里还有汤汁家生抽老抽，加洋葱

步骤10/12

加青椒，加盐翻炒均匀

步骤11/12

收汁装盘，个人不喜欢用淀粉类所以汤很浓郁也不用加淀粉就很好吃拉

步骤12/12

看起来就很下饭呢