这酸爽,不饿也能整两碗
姜,蒜切末,红辣椒切丁,肉搅陷
腌好的酸豆角切丁
油烧热,下肉末滑散
肉末滑散至8分熟加入姜,蒜,辣椒,八角,生抽,料酒
加入酸豆角后加两勺凉开水稍微炖一下,由于酸豆角本身具有一定盐分,炒制过程中可不放盐,大火收汁,装盘即可
待晾凉后密封冷藏
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
夏季天气炎热,没有胃口,吃腌制的长豆角,可以大大提升您的食欲,那么长豆角如何腌
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