皂角米银耳莲子汤

步骤1/8

备好食材：皂角米、银耳、莲子、枸杞

步骤2/8

皂角米提前浸泡10小时左右（我是泡了一宿）

步骤3/8

银耳和莲子分别浸泡约1小时

步骤4/8

将泡发好的银耳洗净，并撕成小朵

步骤5/8

莲子泡软后去掉莲心（不介意苦味可以保留）

步骤6/8

将泡发好的皂角米、银耳、莲子倒入电炖锅内，并倒入1300g清水和50g冰糖，盖上锅盖，选择到“砂锅粥”的功能，炖煮2小时30分钟

步骤7/8

待烹饪时间还剩3分钟时放入洗净的枸杞，煮至时间完成

步骤8/8

煮好后盛出便可享用了！