炒猫耳朵

步骤1/6

面粉加水揉成光滑的团，盖上保鲜膜静止20分钟

步骤2/6

醒好的面团切成约1厘米的丁，取一个小面丁用拇指稍微下压然后往外推一个猫耳朵就完成了（在寿司帘上推就可以出现纹路咯）

步骤3/6

胡萝卜和小黄瓜洗净切片，荷兰豆撕去豆茎切成小块，蒜瓣切碎。

步骤4/6

锅中加水，烧开，放少许盐，下猫耳朵待浮起，再煮上约30秒，捞起沥干。

步骤5/6

炒锅热油，将蒜末炒香，下胡萝卜炒到半熟，加入荷兰豆略炒，接着放入小黄瓜和煮过的猫耳朵

步骤6/6

翻炒均匀后，进行调味即可（加点煮面水，带上汤汁更好吃O(∩_∩)O~）