椰蓉抹茶蛋糕卷

步骤1/11

2个蛋黄加入10克白砂糖拌均；

步骤2/11

加入20克色拉油拌均，接着加40克牛奶拌均

步骤3/11

蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛；

步骤4/11

过筛的粉加入步骤3中，拌均；

步骤5/11

蛋白糊的制作，蛋白打粗泡，加入30克白糖打发至干性；

步骤6/11

1/3蛋白糊加入步骤4中拌均，把剩余加入继续拌均；

步骤7/11

烤盘垫油纸，倒入拌均好的面糊；

步骤8/11

烤箱预热，180°，20分钟；

步骤9/11

蛋糕放凉，撕下油纸，蛋糕翻面铺在油纸上，蛋糕表面铺上椰蓉，奶酪；

步骤10/11

蛋糕葱一端开水卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时；

步骤11/11

，取出，切块即可。