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慈菇烧肉

慈菇---现在的时令菜肴。
慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。
所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。
真是秋冬季的理想食材。

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难度普通

口味五香

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

慈菇烧肉热量：1364 千卡

脂肪：31.09克
蛋白质：19.93克
碳水化合物：21.33克

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食材主料/辅料

慈菇一斤、猪肉半斤、葱适量、姜适量、大料适量、桂皮适量、料酒适量、香叶适量、冰糖适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、老抽适量

慈菇烧肉的做法步骤

步骤1/9

准备食材。
步骤2/9

炒锅倒油爆香葱姜和大料，桂皮，香叶。
步骤3/9

再把洗净的猪肉切厚片，倒入翻炒。
步骤4/9

加入冰糖。
步骤5/9

炒至肉变色微黄。
步骤6/9

加入料酒，老抽，生抽。
步骤7/9

加入适量清水盖上盖子煮30分钟。
步骤8/9

慈菇洗净去皮切滚刀块，放入锅中继续至慈菇已熟。
步骤9/9

大火收汁加盐，鸡精炒匀关火。

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