酱肉包

步骤1/13

锅中做水，五花肉切块，放入锅中，加入香叶、大料、花椒、桂皮等香料，煮20分钟左右

步骤2/13

面粉加入酵母，用温水和成面团，盖上湿纱布，醒发1小时

步骤3/13

将胡萝卜、大葱、香菇切碎

步骤4/13

将煮好的五花肉捞出，切碎

步骤5/13

五花肉放锅中炒，加入甜面酱和黄豆酱

步骤6/13

再把胡萝卜、大葱、香菇放入，调如适量盐、蚝油，炒成馅料，晾凉备用

步骤7/13

把和好的面团切成剂子

步骤8/13

擀成中间厚，两边薄的皮子

步骤9/13

开始包包子（包包子的方法略）

步骤10/13

包好包子后，用湿布盖好，继续醒发15分钟

步骤11/13

醒发后，上过蒸15分钟

步骤12/13

15分钟后，出锅

步骤13/13

酱香浓郁