蔓越莓面包

步骤1/9

100g牛奶放入面包桶。(除去黄油，按先液体后粉类的顺序)

步骤2/9

打散一个鸡蛋（留下一点点最后刷面包表面）、40g白糖牛奶、1g食盐放入面包桶。食盐和白糖放对角。

步骤3/9

放进250g高筋面粉。

步骤4/9

在面粉上挖一个小洞，放进4g酵母。用筷子搅拌一下在放进面包机。

步骤5/9

启动“欧式面包”一键面包功能，开始和面，第二次和面和成团后，放进30g黄油，继续和面。

步骤6/9

加进适量蔓越莓干。接下来就不用管了，到一边等面包发酵完毕。

步骤7/9

面包机会自动发酵，自动烘烤。

步骤8/9

准备烤完前，用剩下的蛋液轻轻刷一下面包表面。

步骤9/9

面包拿出来晾冻，放进保鲜膜，第二天切片。