棒棒鸡

步骤1/8

400克鸡脯肉

步骤2/8

冷水中放入鸡脯肉，7.8片姜片，花椒，料酒煮10分钟，然后焖5分钟

步骤3/8

焖好的鸡脯肉用保鲜膜包好用棒子敲打，注意用力均匀

步骤4/8

敲打好的鸡肉用手撕碎，不要太细，不然没有口感

步骤5/8

各种碎用大油淋上，油温一定要热，能听到呲呲的声音最好

步骤6/8

加入生抽，老抽，鸡精，葱花，麻油白糖拌匀

步骤7/8

加入鸡丝拌匀装盘

步骤8/8

味道不错