豉香花菜

准备原材料，花菜掰成小块。

猪瘦肉切丝，用豆豉、盐、水淀粉腌渍。

胡萝卜切成菱形块。

葱切丁、蒜切片

油热后，将葱蒜爆香。

倒入瘦肉炒熟。

倒入花菜爆炒。

加生抽翻炒，炒制过程中加入少量水，防止爆锅。

快熟了时加入胡萝卜，翻炒几下出锅即可。