香蕉紫薯糯米糍

步骤1/24

紫薯去皮切片或者块~冷藏之后的面皮按每团20-30G为单位~包入适量紫薯泥后在熟糯米粉里翻滚一下~整形即可~放入冰箱冷藏~随时取用

步骤2/24

隔水蒸~

步骤3/24

紫薯冷却

步骤4/24

加炼乳

步骤5/24

搅拌

步骤6/24

加香蕉

步骤7/24

搅拌均匀

步骤8/24

黄油融化

步骤9/24

加入牛奶

步骤10/24

加糖粉

步骤11/24

加鸡蛋黄

步骤12/24

加椰子浆

步骤13/24

混合一起搅拌

步骤14/24

取270G糯米粉

步骤15/24

取淀粉

步骤16/24

淀粉糯米粉一起加入混合

步骤17/24

用打蛋机打至细腻

步骤18/24

倒入容器隔水蒸

步骤19/24

大火烧开5分钟之后小火45分钟

步骤20/24

熟了稍微冷却一点之后用筷子朝一个方向使劲搅拌~

步骤21/24

为了面皮根据细腻~然后冷藏一个小时~为了不粘手

步骤22/24

取30G糯米粉~炒熟备用

步骤23/24

混合椰蓉

步骤24/24

将馅料包入面皮里~在熟糯米粉里滚一下~冷藏随时可以食用