将所以的调料放入肉馅中,顺时针搅拌
放入姜末搅拌
猪肉剁成肉末,肥肉2瘦肉8,自己剁的肉更好吃点,想省事就买较好的肉馅!
葱姜切末备用
将所以的调料放入肉馅中,顺时针搅拌
放入姜末搅拌
面醒发至2倍大就可以了,时间跟距离温度而定!
将面团排气,扞成长方形的薄片,注意下面要撒上干面粉防治粘连
最后再放葱花搅拌均匀,要在放馅时再放入葱花以免葱放早了有烂葱味!
将肉馅均匀抹在面皮上
卷起
最后收紧封口
放入蒸锅二次醒发二十分钟,开大火蒸18分钟关火,别着急揭锅盖让它停个3分钟再取出切段,这样面不会塌!
成品,喜欢的亲就做起来吧!^_^
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