家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

炝拌金针菇

金针菇炝拌起来，在炎炎夏日，是个不错的佐餐小菜。天气一热，什么都有些吃不下，这个做法是从大厨艺的菜谱学来的。

金凤栖梧
11801人浏览 / 12人收藏

难度普通

口味微辣

工艺炝

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

炝拌金针菇热量：382 千卡

脂肪：113.89克
蛋白质：13.61克
碳水化合物：40.63克

查看详细信息

食材主料/辅料

金针菇 300克、大蒜 3瓣、蚝油 1茶勺、麻油 1茶勺、水适量、盐半茶勺、葱 1克、红辣椒 1个、生抽 1汤勺、鸡精半茶勺、香油 1茶勺、白糖半茶勺

炝拌金针菇的做法步骤

步骤1/10

蒜切碎备用
步骤2/10

红椒切小段
步骤3/10

生抽、鸡精、蚝油、香油、麻油、糖、蒜花放一起，加入适量矿泉水拌匀备用
步骤4/10

金针菇去根部
步骤5/10

洗净控水
步骤6/10

锅中水烧开
步骤7/10

下入金针菇焯烫20秒
步骤8/10

捞出攥去水分备用
步骤9/10

调料倒入，拌匀，再放入小碗中
步骤10/10

倒扣入盘子中，撒入红椒

炝热菜微辣家常菜菜谱分类 >>

炝拌金针菇的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有