卤肉豆角包子

步骤1/18

用70克温水，活化酵母。

步骤2/18

倒入酵母水拌匀后，再加入剩余的90克清水拌匀

步骤3/18

搅拌成雪花状，无干粉即可

步骤4/18

揉成面团，此时不太好揉，可以盖上湿布醒10分钟再揉

步骤5/18

10分中后就很轻松能揉光滑了

步骤6/18

盖上湿布和盖子，发醒

步骤7/18

约两点小时，扒开成蜂窝状就是发好了

步骤8/18

揉匀后，搓成长条

步骤9/18

分成25克等份

步骤10/18

卤肉切碎

步骤11/18

将豆角切碎

步骤12/18

将豆角末和卤肉碎拌匀，需加1勺盐和鸡精

步骤13/18

包馅儿，捏花，不会捏的童鞋可以在网上搜视频学，我也是刚学，越捏越好看??

步骤14/18

先铺湿布，再放生胚

步骤15/18

凉水上锅，大火烧开，上气后转中火，蒸10分钟，关火3分钟后开盖…

步骤16/18

近照，雪白雪白的??

步骤17/18

欣赏

步骤18/18

欣赏