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毛豆是夏季最为常见的食材之一,它不仅味道鲜美,营养也极为丰富,食用功效也非常多。
夏天出汗较多,而毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
记得小时候,一到这个季节,妈妈就会经常做这道盐水毛豆来给我们当零食吃,既美味又解馋,总是吃不够,直到现在,对它的钟爱依然没变!

1粗茶淡饭129
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具煮锅

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食材主料/辅料

毛豆 400克、 15克、 八角 2个

盐水毛豆的做法步骤

小窍门
1、毛豆剪去两头后能更快入味
2、我这盐的分量比较足,所以煮好后不能浸泡,否则会过咸
3、豆制品是最容易变质,如果没吃完的最好放冰箱冷藏,尽快吃完
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