荠菜豆腐羹

步骤1/6

肉末加1勺匙料酒、1茶匙盐、生粉上浆15分钟左右。荠菜洗净去根，焯水切末。

步骤2/6

内酯豆腐切小块。

步骤3/6

坐锅热油，放肉末煸炒。

步骤4/6

加适量水，煮开后加豆腐，转小火5分钟加2勺匙盐。

步骤5/6

放荠菜，搅拌均匀。加生粉勾芡。

步骤6/6

最后加少许味精、少许麻油出锅即可。