荠菜豆腐羹

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碧绿的色彩最适合夏天的心情，白嫩的豆腐遨游在碧绿的荠菜汤中，菜鲜美，豆清香，入口滑嫩爽口，鲜美怡人。

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绢豆腐 1盒、整个香菇 50克、后腿精肉丝 50克、荠菜 100克、我厨调味汁1号 1包、食用油 1汤匙、生粉适量、香油 1/5茶匙

步骤1/4

香菇洗净备用；
步骤2/4

香菇切成0.3cm的丝，豆腐切成0.5cm的丝备用；
步骤3/4

取10g生粉和15g水调成水淀粉备用；
步骤4/4

锅中放入15g油烧热，下肉丝炒至变色，下荠菜炒香，下300g水，倒入豆腐、香菇丝中火烧开后，根据个人口味加入小炒料包拌匀，加入水淀粉勾薄芡，最后淋入香油即可。