煎酿茄子

步骤1/8

加入黄酒 盐 糖 鸡精 葱 姜 生粉拌匀上劲

步骤2/8

茄子切连刀不要切断.第二刀把茄肉切掉以此类推

步骤3/8

中间拍生粉再放入肉酱

步骤4/8

蒋锅放油

步骤5/8

放入茄夹煎透捞出待用

步骤6/8

锅内留少许油放入葱 姜 鸡精 黄酒 生抽 盐 糖 水

步骤7/8

放入煎好的茄夹

步骤8/8

加盖焖2分钟后收汁出锅