西兰花是很有营养的蔬菜哦~这种清炒西兰花很好做,是标准的懒人做法呢~
步骤1/6① 切西兰花的过程中,注意一定要将茎部和花朵处先分开,要由茎部先切,花朵处由手撕开。
步骤2/6② 将水烧开,倒入西兰花,用水烫开,西兰花浮上即可。
步骤3/6③ 此时,可将红椒切块,蒜切成碎末。
步骤4/6④ 将西兰花盛出后晾一下,待用。
步骤5/6⑤ 锅里再放少许的油,放入花椒少炸一下捞出,再放入红椒及生姜。
步骤6/6⑥ 随后倒入西兰花,耗油翻炒后,关火,在余温时加入蒜末盐一勺,糖一茶勺,鸡精半勺,最后淋少量香油后方可出锅。
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