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素炒西兰花

我家很少吃大鱼大肉的，油腻的菜偶尔才有机会上桌，多是这种清淡的小炒，或者是小点心，取之精致之处，不必大快朵颐，以清粥配之，吃着舒服，养心养胃。

小堂堂妈妈76
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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

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素炒西兰花热量：115 千卡

脂肪：0.64克
蛋白质：3.38克
碳水化合物：21.18克

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食材主料/辅料

西兰花 1朵、黑木耳 100克、胡萝卜半个、小葱适量、鸡粉适量、姜适量、五香粉适量、蚝油适量、大蒜适量

素炒西兰花的做法步骤

步骤1/11

西兰花洗净，撕成小朵，焯水备用
步骤2/11

胡萝卜切片，葱姜切末
步骤3/11

黑木耳泡发
步骤4/11

葱姜爆锅
步骤5/11

放入胡萝卜
步骤6/11

放入西兰花翻炒
步骤7/11

放入黑木耳继续翻炒
步骤8/11

放蚝油，五香粉
步骤9/11

加点盐
步骤10/11

最后放点鸡精即可出锅
步骤11/11

成品，很清淡的小炒，营养多多哦

小窍门

西兰花焯水时可以放点盐，以保持其绿色

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