步骤1/4大骨买来切块,焯水备用。
步骤2/4入高压锅内,放料酒,葱,姜,大料,料酒上气后煮二十分钟。
步骤3/4转入炒锅内,放底油,放入豆酱,酱油,啤酒,大火烧到汤汁浓稠。
步骤4/4出锅,摆盘,撒葱花。
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
猪大骨的选购技巧拿起来先闻闻,拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味
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