酸辣海带丝

步骤1/11

盐渍海带用水浸泡十分钟，用刷子刷洗干净，换水再浸泡十分钟。

步骤2/11

海带切成细丝。

步骤3/11

锅中热水，放海带煮5分钟至熟。

步骤4/11

用漏勺捞出

步骤5/11

海带丝过凉开水冷却，盛入盆中待用。

步骤6/11

辣椒粉，花椒，白芝麻放碗中，烧沸的油倒进去，制成辣椒油。

步骤7/11

各种调料。

步骤8/11

海带丝加盐加鸡精，到入辣椒油，拌匀。

步骤9/11

碗中加一调羹蒸鱼豉油，半调羹生抽，两调羹陈醋以及适量蚝油混匀。

步骤10/11

海带丝加一点芝麻酱拌匀，然后再将调好的酱汁倒入拌匀即可装盘。

步骤11/11

撒上熟白芝麻，再放点红椒圈，葱花作点缀。