土豆青椒肉片

步骤1/15

准备两个削皮的土豆

步骤2/15

将土豆切片

步骤3/15

猪瘦肉切片

步骤4/15

准备葱段 蒜 姜 切好备用

步骤5/15

青椒切片

步骤6/15

准备一口干净的炒锅 待锅烧热放入油 我用的是菜籽油，我妈自己种的油菜炸的油，菜籽油虽然油烟大但是炒出来的菜很好吃，比市面上卖的色拉油花生油都好吃

步骤7/15

待油烧热放入事先准备好的葱姜蒜和干红辣椒大火翻炒

步骤8/15

待葱姜蒜变色放入切好的猪瘦肉

步骤9/15

趁大火快速翻炒

步骤10/15

炒至变色发白大概有七成熟

步骤11/15

放入切好的土豆片不断翻炒

步骤12/15

待土豆片稍微变色放入切好的青椒继续翻炒

步骤13/15

炒至青椒颜色变深放入盐和炒菜的调料，我用的是南德

步骤14/15

待盐和调料翻炒均匀便可关火出锅

步骤15/15

这是我炒好的成品