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辣椒这东西,能让人上瘾,几天不吃就会想念的一种食材,不知道亲们有没有这感觉。尽管广东气候比较潮湿,很多人反映说吃辣椒湿热,脸上容易长痘痘,这个我倒没有特别的体会,脸上极少长痘痘,也许体质不同吧。但是,无论各种鱼、各种肉、烹调上加少许辣椒,总会让人食欲大增。这不,腊肉配上辣椒非常好吃~这种辣椒口感微辣,家人都能接受的程度,冰箱里有两块炸豆腐也拌着一起炒了,女儿还说好好味哈!

食尚煮易
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难度普通 口味微辣 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

腊肉 80克、 青椒 100克、 豆腐皮 2片、 大蒜 3个、 小米椒 2个、 适量、 食用油 适量、 蚝油 2汤匙、 鸡粉 少许

腊肉炒青椒的做法步骤

小窍门
豆腐皮本身熟的,加入翻炒均匀即可。这种腊肉类似晾肉比较软,容易切片,如果是广式腊肉或是比较硬身的熏肉,要提前蒸熟再切片与其它食材一起炒。
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