海虹肥美的季节,价格也是非常亲民,除了清蒸,还可以拌菜、做汤。
海虹摘掉连接的绳、清理掉壳上的脏东西,
清洗干净,凉水上锅蒸
海虹开口以后稍蒸一会就拿出来,
拨出海虹肉
菠菜洗净,焯水
焯水后的菠菜切段,与海虹收在大碗里
蒜切成蒜米,
所有的调料汁一同放在调料碗里拌匀
蒜米放在菠菜上,放上少许的胡萝卜丝装饰,调好的料汁浇在菜上即可
北方叫海虹,南方叫青口、淡菜,亦称“东海夫人”,学名叫贻贝,为我国重要经济贝类之
贻贝的适用人群适宜中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用适宜高血压病,动脉
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