忙碌的时候,做一碗简单的青豆猪排饭,既营养又省事哦^^
准备材料。
猪排用刀背敲一会,做出来会嫩一些。
切成适中的小条,用盐,老抽,耗油,胡椒粉和少量水腌制4小时。
加入适量淀粉,拌匀。
.不放油,下猪排小火煎制(因为猪排本身有油,可以慢慢把油煎出来)。
煎好的猪排。
土豆去皮切丁,泡热水去淀粉。
速冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
葱切段,蒜切片。
用半瓶盖老抽,一瓶盖量的耗油,少量生抽兑热水调成汁。
重新热锅,倒入一点油,爆香葱蒜。
大火下猪排翻炒1-2分钟。
倒入调好的汁。
煮开后加土豆,小火焖一会(把土豆焖软)。
改大火,下米饭和青豆。
加点盐调味,出锅。
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