冬天的早上真不愿起床,总也睡不够似的。但是早饭还得吃,吃完了该干嘛干嘛去。
今天早上,老妈给煮的面,还放了两块猪大排。肉嫩嫩的,面香香的。我在旁边拍照片,吃完了这叫一暖和,真抵得上一件厚衣服了!
那句话咋说来着? 有妈的孩子像块宝!我都这么大了,老妈还老把我当孩子呢,该喝水啦!吃个水果啦!早点睡觉啦……嘿,这唠叨声我倒是不烦,想想我老了之后,是不是也要这样呢?
面条是面条机提前压好的,省得再揉面做手擀面了。老妈睡觉少,但咱也不能可劲儿地折腾老人家吧!
猪大排准备好
倒少许酱油腌10分钟
鲜嫩芹菜叶清洗干净
面条准备好
平底煎锅中倒少许橄榄油,与此同时另一锅坐开水准备煮面
将猪大排码放在锅中,中小火慢煎
翻面煎
将腌肉的酱油汁倒入锅中,让猪大排充分入味,小火,可以锁住肉汁,保持鲜美
另一锅水开后,将面条煮熟
煮熟的面条捞入碗中,想喝浓稠的就用原汤,想喝清爽点的就倒热水,将猪排夹入碗中,再倒点酱油
芹菜叶撒在汤上,研磨少许黑胡椒在猪排上,再淋少许榄蒂橄榄油
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