青椒土豆丝

步骤1/9

青椒切丝。

步骤2/9

土豆礤丝，我刀工不好，切不出这么细的丝哈！土豆丝洗去表面淀粉，泡在水里备用，防止氧化变黑。

步骤3/9

炒锅倒油，放入葱，蒜炒香。

步骤4/9

放入土豆丝煸炒。

步骤5/9

放入盐，生抽继续煸炒。

步骤6/9

炒至土豆丝微微透明，放入青椒丝。

步骤7/9

翻炒均匀，即可关火。

步骤8/9

盛盘。

步骤9/9

简单清爽家常菜。