牛肉包子

步骤1/10

面粉加温水，放酵母和成面团

步骤2/10

在面团发酵的时间里，准备馅料，大葱切末

步骤3/10

姜切末

步骤4/10

肉馅加入调料表里的调味料搅拌均匀，花椒大料用热水泡十分钟，分次加入牛肉馅里，每一次都使其与肉馅充分融合在一起

步骤5/10

最后加入葱姜，搅拌成融合状放入冰箱冷藏

步骤6/10

发好的面擀成面皮，放适量馅在皮上

步骤7/10

包成小包子，对于包包子捏褶这件事我一直耿耿于怀，我真的是怎么也包不漂亮，心里很是郁闷，哪位亲包的好，请赐教！

步骤8/10

全部包好

步骤9/10

包好后醒发20分钟后，大火上汽后放入包子，蒸15分钟，停火后焖3分钟即可

步骤10/10

汤汁浓郁的包子就可以吃了，