将鱼头洗净对半切开,加入一勺料酒腌10分钟。
准备好4勺剁椒、2勺蒜蓉、1勺豆豉和5块姜片。
将剁椒蒜蓉豆豉混合。
取个盘放入3块姜片。
放入鱼头,表面再放上两块姜片。
将剁椒均匀的铺上鱼头表面。
上锅注水烧开,放入鱼头。
盖上锅盖,用大火隔水蒸10分钟取出。
淋入适量的蒸鱼豉油。洒上葱碎。
另起锅加入两汤匙油烧滚烫。
将滚烫油淋入鱼的整个表面完成。
成品。
通过上面的了解,我们都知道了鱼全身都是宝贝,不论是鱼头还是鱼肉都是健康的食物,能
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