苋菜卷

准备好主材料苋菜和豆皮一块。并将苋菜喜净去头。

上锅注水烧开，将洗净的苋菜人锅烫熟。

烫熟后捞出盛盘。

将豆皮中间切开成两片。

取一片豆皮铺开，潮一边放入一半苋菜。

包紧卷起成长柱形。用同样做法做完另一份。

将两个卷子斜切成相等份。

摆放盘子。如图

取个小碟子，加入两勺酱油，一勺香油，将一颗生葱切碎放入成蘸料。

成品。