苋菜卷

步骤1/10

青苋菜摘去根部，去粗杆，洗净。

步骤2/10

百叶两张洗净沥干水份。

步骤3/10

锅中加入适量的清水大火烧开，将青苋菜放入焯水。

步骤4/10

沥干水份放入碗内。

步骤5/10

把整张百叶平铺在砧板上。

步骤6/10

将沥干水份的苋菜放入百叶的边缘。

步骤7/10

从边上开始卷起，斜切成相同的段。

步骤8/10

依次摆入盘中，当中留空。

步骤9/10

准备一个小碟，加入2勺六月鲜酱油，一勺麻油，葱末，适量的白沙糖，红尖椒拌匀。

步骤10/10

将小碟放入盘中间，成品。