烧热油锅倒入姜与蒜。
再把豆豉放入一起翻炒,然后盛起待用。
继续使用锅里的油放入腊肠炒至焦黄盛起。
大火炒芥兰的同时放入料酒与白糖。
盖上锅盖焖片刻。
芥兰焖至软身加入腊肠与姜蒜豆豉。
所以材料炒均匀,放少放盐与鸡精再勾个生粉芡即可上碟。
腊肠炒芥兰的做法 材料:芥兰(722克)、广式腊肠(114克)、姜(3片) 调料
依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料,搅拌均匀,
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