材料准备好
土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片
排骨冷水下锅,放入葱结,煮出血水后捞出控干
锅里热油,放入排骨煸炒
大火翻炒排骨至微焦
放入姜蒜、八角,继续煸炒一会
调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色
倒入水,没过排骨为宜,大火烧开,小火焖煮30分钟
接着放入土豆
焖煮至土豆软熟后放入青红椒
大火不断的翻炒收汁
调入少许盐即可
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