鱼头泡饼

步骤1/6

鱼头扣去鱼鳃，将鱼腹肚子里的黑膜和鱼血都冲洗干净，用刀从头部中间劈开；

步骤2/6

五花肉切片；

步骤3/6

锅内加入油，将肉片铺在下面，接着放其他调料、处理好的鱼头和水；（将鱼头皮朝上扒放在锅内）

步骤4/6

盖好锅盖，启动【鲫鱼汤】功能；

步骤5/6

待烹饪结束后，将鱼头盛出，淋上汤汁，辣椒剪开，用油爆香，淋上即可；

步骤6/6

将饼撕开，摆在盘边蘸着汤汁吃。