听菜名就知道需要菠菜和鸡蛋了，咯咯！春天的菠菜很新鲜很嫩，中午可以煮这个汤，配饭。很方便！
准备食材！菠菜、鸡蛋、盐、香油。
煮两碗开水或者鸡汤、排骨汤都可以。（两人份）
鸡蛋搅匀住进开水里，鸡蛋花就浮起来了。
煮菠菜....
加盐和香油。可以加一下香菜，或者蒜苗，因为没有准备直接喝，也很美味。
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促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素a，能维护正
现在的菠菜几乎全年有售，通常，春季的菠菜比较短嫩，适合凉拌而秋季的菠菜比较粗大，
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