每次做这道凉拌皮蛋，一上桌几乎哄抢一空，可见受欢迎程度。而且是0难度哦，赶紧试试吧！
材料准备好
皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块
淋上1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、并撒上少许白糖
随后将葱、红甜椒、蒜切丁
锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱
随后淋在皮蛋上
撒上少许白芝麻就可以开吃啦
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火
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