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培根豆腐卷

某人馋豆腐了，猫想着做个啥新鲜吃法，翻翻冰箱，还剩下半包培根，嗯，这下有了主意，突发奇想做出来的东西，心里的期望值并没多高，不过出来的味道与效果却收获好评，看来这味道还是过得去的哈，至少自己觉得从视觉上看着挺舒服的，还给它取了个好听的名字----黄金如意卷，看着就热闹是吧，哈哈哈……。

Jackey猫86
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难度普通

口味微辣

工艺煎

厨具电饼铛

营养信息详细信息>>

培根豆腐卷热量：735 千卡

脂肪：38.11克
蛋白质：42.09克
碳水化合物：14.76克

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食材主料/辅料

水豆腐 2块、培根 4片、红辣椒 3根、小葱 2根、食用油适量、盐 1茶匙、白糖 0.5茶匙、生抽 1茶匙、蚝油 0.5茶匙、生粉少许、黑胡椒少许

培根豆腐卷的做法步骤

步骤1/8

主料。
步骤2/8

打开电饼铛，刷上一层食用油，把豆腐切块放入，并洒上少许盐，使豆腐有个底味。
步骤3/8

煎至金黄，洒上黑胡椒粒即可，关火。
步骤4/8

培根一分为二，取一块豆腐放上，卷起，可用牙签固定。
步骤5/8

电饼铛刷油，把培根豆腐卷放入煎香。
步骤6/8

在电饼铛的另一面爆香小葱与小红椒粒。
步骤7/8

调入适量盐，糖，蚝油，生抽，清水，最后用少许生粉水勾个芡即可。
步骤8/8

把做好的料汁浇在煎香的培根豆腐卷上面即可上桌享用啦。

小窍门

1.煎豆腐时，洒少许盐，让豆腐有个基本的底味，同时洒少许黑胡椒增香。
2.料汁可浇在煎香的培根豆腐卷上面，还可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中烧制一会，那样更进味哦。

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