辣白菜土豆泥煎饼

步骤1/6

土豆蒸熟后压成泥。

步骤2/6

辣白菜，青椒，洋葱切成丁。

步骤3/6

热锅热油将洋葱，辣白菜，青椒依次放入煸炒出香味关火待用。

步骤4/6

鸡蛋，土豆泥，盐，面粉放入碗中，和成湿润的面糊（我做的时候土豆泥加得比较多，所以和出来可以叫面团了！）

步骤5/6

再加入煸炒好的辣白菜碎末搅拌均匀。

步骤6/6

煎锅里刷上薄薄一层油，用勺子将面糊稍加整型放入煎锅内，小火煎七八分钟左右（中途翻动两次）。